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食肉市場の視察

お盆連休最後の方も多いと思いますが、本日は、都民ファーストの会東京都議団の有志で、品川にある食肉市場を視察してきました。
座学とビデオ視聴、場内のガイドと、大変ご丁寧に教えて頂きました。

専門的なスキルを有する職人によるシステマチックな加工工程や
清掃・消毒の徹底、複数回実施される検査など、
都民の食生活を賄う台所としての市場機能を肌で感じ、安全と安心を再確認することが出来ました。
私たちが毎日美味しくお肉を食べることが出来ることに感謝申し上げます。

今回の視察は品川でのお祭りに参加したことがきっかけとなり実現しました。
地域住民の皆さんと触れ合う機会を主体的に作っていくことが、開かれた都政の実現を可能にしていくと改めて思います。

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